【ふるさと納税】「香ばしい香りと旨み」 釜炒り 茶 特撰 100g×3袋【上ノ原製茶園】 [QAO017] 緑茶 お茶 茶葉 日本茶 釜炒り茶 希少 高級 贈り物 ギフト プレゼント 15000 1万5千円：長崎県佐々町 日本茶

■釜炒り製法
釜炒り製法は、江戸時代の1654年、隠元禅師によって伝えられ、一時は主流となるほど広まりました。
しかし、現在釜炒り茶の生産量は、国内の茶生産のわずか0.02％。
伝統的な製法で作られた釜炒り茶の特徴は、何と言ってもその香りと色。

■上ノ原製茶園の歩み
日本での茶の文化は、鎌倉時代、栄西禅師が茶の種を平戸島に植えたことで始まったと言われています。
私たちは、その歴史的な平戸島が見える茶畑で、80年以上茶を栽培しております。
茶畑があるのは、長崎県佐々町。標高350mの高原に瑞々しい緑の茶畑が広がっています。
昭和21年、手作業で苦労して土地を開墾し、茶の栽培を始めたとき、
赤土で決して肥沃な大地とは言えませんでした。
しかし、この地でうまい茶が作れると確信した創始者上ノ原喜助は、
月日をかけて土をつくり、丈夫な茶を育て、香り高い茶を造ることを追求して参りました。